Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Mászás otthon

Mászás otthon

0
1333
Konyha olasz
Kalóriatartalom 166,1 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 7,9 gr.
Zsírok * 11,8 g
Szénhidrátok* 11,7 g
* 100 grammonként. termék
Mászás otthon
Tartalom

Ez egy lasagne recept az olasz konyha szerelmeseinek. Ha betartja, otthon megfelelően elkészíti ezt a húsos és kiadós ételt. A tésztát sajt hozzáadásával összegyúrjuk. A lasagne, vagy bolognai mártás tölteléke sertéshúsból, paradicsomból és fűszerekből készül. Béchamel mártással megsütjük az ételt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 19 -ből
Először készítse el a bolognai mártást. Ehhez hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, és olívaolajon pirítsuk meg egy kicsit.
lépés 2 19 -ből
Csavarjon egy darab sertéshúst egy közepes rácsos húsdarálóba.
lépés 3 19 -ből
A kapott darált húst egy serpenyőbe helyezzük a sült hagymára, és spatulával folyamatosan kevergetve aranybarnára sütjük.
lépés 4 19 -ből
Vágja keresztbe a paradicsomot, tegye egy tányérba, és öntsön forró vizet néhány percig.
lépés 5 19 -ből
Ezután hámozzuk le, és turmixgéppel pürésítsük a paradicsomot.
lépés 6 19 -ből
Öntsük a főtt paradicsompürét a sült darált húshoz, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze és pároljuk 15 percig.
lépés 7 19 -ből
Ezután készítse elő a béchamel szószt. Ehhez külön edényben olvasszuk meg a vajat, adjunk hozzá lisztet, és habverővel alaposan keverjük össze. Ezt a keveréket kissé megpirítjuk.
lépés 8 19 -ből
Öntsük a tejet részletekben az olajban megsült lisztbe, adjunk hozzá szerecsendiót és sót, és folyamatosan kevergetve főzzük meg a mártást. Forraljuk fel, amíg sűrű tejfölös állagú lesz.
lépés 9 19 -ből
A lasagna lapok elkészítéséhez egy tálba szitáljuk a receptben feltüntetett lisztmennyiséget és beleütjük a tojásokat. Keverje össze kézzel a lisztet és a tojást, amíg össze nem omlik, majd vigye át a masszát az asztalra, és fejezze be a tészta dagasztási folyamatát.
lépés 10 19 -ből
Az előkészített tésztát golyóvá gömbölyítjük, fóliába csomagoljuk, és hagyjuk 30 percig állni.
lépés 11 19 -ből
Ezen idő elteltével vágja a tésztát 4 részre, és tekerje mindegyik darabot vékony lapra.
lépés 12 19 -ből
A kinyújtott tésztalapokat egyenlő hosszirányú csíkokra vágjuk.
lépés 13 19 -ből
Most gyűjthet lasagnát. Vágjon finomra egy darab parmezánt. Vegyen egy főzőedényt a főzéshez, és kenje be béchamel mártással.
lépés 14 19 -ből
Helyezze a tésztacsíkokat átfedésben a formába.
lépés 15 19 -ből
Vékony rétegben kenjük rájuk a darált húst.
lépés 16 19 -ből
Vigyen fel egy réteg béchamel mártást a darált húsra.
lépés 17 19 -ből
Ezután megszórjuk reszelt sajttal.
lépés 18 19 -ből
A többi réteget ugyanabban a sorrendben helyezze el. A lasagne felső rétege sajt legyen.
lépés 19 19 -ből
Óvatosan fedje le a lasagna edényt egy darab fóliával, és tegye a 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 40 percre. 10 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fóliát úgy, hogy az edényt barna sajtkéreg borítsa. Vegye ki az elkészített edényt a sütőből, kissé hűtse le és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *