Lasagne paradicsomszószban
0
3189
Konyha
olasz
Kalóriatartalom
160,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
8,3 gr.
Zsírok *
8,8 g
Szénhidrátok*
16,9 gr.
A paradicsomszószos lasagna meglehetősen zavaró étel, de az elkészítéséhez fordított idő és erőfeszítés mindenképpen megéri. A forralást nem igénylő tésztalapok használatával lerövidítheti ennek a hagyományos olasz ételnek a főzési idejét. Ha nincs ilyen, természetesen a szokásos lapok is alkalmasak, amelyeket először fel kell forralni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Sózzuk ízlés szerint a kapott paradicsompürét, adjunk hozzá fekete őrölt borsot, és öntsük a serpenyőbe a hús-zöldség keverékhez. Az egészet simára keverjük, és további tíz percig tovább pároljuk. Ne zárja le a fedelet, tartsa a lemez hőmérsékletét közepes intenzitású. A megadott idő letelte után vegye le az edényt a tűzhelyről.
Tegyen néhány evőkanál főtt hússzószt abba az edénybe, amelyben a lasagne sütni fog. Elosztjuk az űrlap kerülete mentén. Ha olyan tésztalapokat használ, amelyek nem igényelnek előfőzést, akkor tegye szárazon a mártás tetejére. Ha a tésztát fel kell forralni, akkor a csomagoláson található utasításoknak megfelelően tesszük. A főtt tésztát már rátesszük a mártásra.
Egy réteg lap után ismét terítsük ki a paradicsomos-húsos mártást, és fedjük le egy réteg tésztával. Így a tésztalapok teljes számát és a paradicsomos és húsos töltelék teljes térfogatát használjuk fel. Próbáljuk egyenletesen rétegezni a lasagne -t. Ne felejtse el teljesen bevonni a lasagna széleit a töltelékkel, különben sütéskor túl száraznak bizonyulhatnak.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Helyezze a lasagna edényt közepes szintre, és negyven percig sütje.A lasagna egyenletes sütése és lédúsága érdekében javasoljuk, hogy az első fél órában fóliával borítsa be a formát, a fényes oldalával befelé. A sütés vége felé vegyük le a fóliát, és továbbra is süssük nyitva az edényt, hogy a héja megpiruljon. Kivesszük a kész lasagnát a sütőből, és az asztalra tálaljuk közvetlenül a formába. Ha szükséges, friss fűszernövényekkel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!