Padlizsán lecho télen Nyalja meg az ujjait
0
2169
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
50,8 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
2,6 gr.
Szénhidrátok*
8,6 gr.
Ha nagyon szereti a padlizsánt, és már sokféle varrást készített a télre, használjon másik receptet. A padlizsán lecho lédús és meglehetősen aromás. A nyersdarab jól illeszkedik a gabonapelyhekből vagy tésztákból készült köretekhez. A padlizsán lecho főtt burgonyával különösen ízletes.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az apróra vágott paradicsomot öntsük egy vastag aljú edénybe. Közepes tűzre tesszük és felforraljuk. Ezután tegye ki a hagyma félgyűrűit. Adja hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat és asztali ecetet, adjon hozzá asztali sót, kristálycukrot és őrölt paprikát. Ismét felforraljuk, és további 15 percig főzzük.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott padlizsánt az edényhez, és főzzük körülbelül 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a paprikát és a csípős paprikát, és főzzük további 10 percig. Készítsen elő üvegeket, mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig.
A forró padlizsán lecsót levesszük a tűzről, óvatosan steril üvegekbe tesszük, és varrógép segítségével steril fedővel feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé a padlizsán lecsó üvegeit. Hagyja így, amíg teljesen le nem hűl, meleg takaróba csomagolva. Ezután fordítsa meg a kihűlt snack üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!