Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Lecho padlizsánnal, édes paprikával, sárgarépával

Lecho padlizsánnal, édes paprikával, sárgarépával

0
2665
Konyha orosz
Kalóriatartalom 41,2 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 2,1 gr.
Szénhidrátok* 6,8 g
* 100 grammonként. termék
Lecho padlizsánnal, édes paprikával, sárgarépával
Tartalom

Azoknak, akik szeretik a padlizsánt, szeretném felajánlani az egyik kedvenc receptemet a lecsóhoz padlizsánból, kaliforniai paprikából és sárgarépából. Szeretem ezt a téli harapnivalót, amely feldobja ünnepi ünneplését és örömet okoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Először is készítsen elő minden szükséges összetevőt egy illatos lecsóhoz. A paradicsomot, a padlizsánt és a paprikát alaposan megmossuk. A sárgarépát zöldséghámozóval megmossuk és meghámozzuk. Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát és a hagymát.
lépés 2 10 -ből
Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szárát és aprítsa fel turmixgéppel, húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel.
lépés 3 10 -ből
A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 4 10 -ből
A hámozott sárgarépát durvára reszeljük.
lépés 5 10 -ből
A padlizsánt közepes méretű kockákra vágjuk.
lépés 6 10 -ből
Hámozzuk meg a paprikát a magból és a magból, majd vágjuk félgyűrűkre.
lépés 7 10 -ből
Öntse a szükséges mennyiségű növényi olajat egy vastag aljú edénybe. Közepes lángon helyezzük el. Rendezzük el az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Időnként megkeverjük, és körülbelül 5-7 percig sütjük.
lépés 8 10 -ből
Ezután adjuk hozzá a padlizsánt, a paprikát, a paradicsomot, a kristálycukrot és az asztali sót. Jól keverjük össze, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 30-35 percig. 10 perccel a főzés előtt öntsünk ecetet, és adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, jól keverjük össze.
lépés 9 10 -ből
Készítsen elő üvegeket, mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig. A forró padlizsán lecsót levesszük a tűzről, óvatosan steril üvegekbe tesszük, és varrógép segítségével steril fedővel feltekerjük.
lépés 10 10 -ből
Fordítsa fejjel lefelé a padlizsán, a paprika és a sárgarépa lecsó üvegeit. Hagyja így, amíg teljesen le nem hűl, meleg takaróba csomagolva. Ezután fordítsa meg a hűtött üvegeket élénk színű snackekkel, és tegye át hűvös, sötét helyre tároláshoz. Feltétlenül kóstolja meg a lédús lecsót.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *