Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Cukkini és padlizsán lecho télen

Cukkini és padlizsán lecho télen

0
7441
Konyha orosz
Kalóriatartalom 38 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 1,7 gr.
Szénhidrátok* 6,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Cukkini és padlizsán lecho télen
Tartalom

A téli varratok betakarítási folyamata általában nem fáradságos, de fárasztó. Szeretnék megosztani egy cukkini és padlizsán lecho receptjét, amely nem sok időt vesz igénybe, és az előétel fényes és nagyon ízletes lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Válasszon erős padlizsánt, alaposan öblítse le folyó vízben, szárítsa meg papírtörlővel. Vágja fel a padlizsánt véletlenszerűen, és tegye egy nehéz aljú fémtálba, hogy ízesített téli snackként használhassa.
lépés 2 9 -ből
A paprikát mossuk meg és szárítsuk meg, majd távolítsuk el a magját maggal, mossuk le újra és rázzuk le a felesleges nedvességet. Az előkészített paprikát nagy darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a padlizsántartályhoz. A paprika színe nem fontos, vegye azt, amelyik raktáron van.
lépés 3 9 -ből
A cukkinit mossuk meg, szárítsuk meg és hámozzuk meg zöldséghámozóval. Evőkanál segítségével távolítsa el a magmagot. A hámozott cukkinit kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, öblítse le és vágja finomra. Hozzáadjuk a többi zöldséghez.
lépés 4 9 -ből
A sárgarépát mossuk meg és hámozzuk meg zöldséghámozóval. A hámozott sárgarépát véletlenszerűen felkockázzuk, vagy durvára reszeljük. Hozzáadjuk a többi zöldséghez. Válassza ki a zöldségvágás módját saját ízlése szerint.
lépés 5 9 -ből
Mossa meg a paradicsomot, tegye forró vízbe néhány másodpercre, majd jeges vízbe. Ezután távolítsa el a bőrt, és vágja ki a szárát, karikákra vágva vagy bármit, ami tetszik. Használhat turmixgépet, és simára őrölheti.
lépés 6 9 -ből
Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat egy zöldségtartályba, adjunk hozzá fekete borsot, sót és kristálycukrot. Keverjük össze, tegyük közepes lángra és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 40 percig, időnként megkeverve.
lépés 7 9 -ből
Készítsen elő üvegeket, mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig. A zöldeket alaposan megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk, zöldséggel 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá almaecetet. Jól elkeverjük és levesszük a tűzről.
lépés 8 9 -ből
Óvatosan helyezze a forró cukkinit és a padlizsánlecsót steril üvegekbe, és húzza meg steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a lecho dobozokat. Hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűl, meleg takaróba csomagolva.
lépés 9 9 -ből
Ezután fordítsa meg a kihűlt snack üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *