itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Cukkini és paprika lecho télen

Cukkini és paprika lecho télen

6392

Konyha orosz

Kalóriatartalom 53,3 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 9,2 gr.

Tartalom

Amikor a cukkini már megnőtt, és a paradicsom nem érett, akkor lechót készíthet a télre pácban közönséges paradicsompüréből. Ez a saláta gazdag színű lesz és jól megmarad.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsön egy pohár vizet egy nagy főzőedénybe, adjon hozzá paradicsompürét, olajat, és adja hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, sót és szegfűborsot. Ezeket az összetevőket alaposan összekeverjük, és néhány percig alacsony lángon főzzük.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat, és a cukkinit közepes kockákra vágjuk. Tegye őket egy serpenyőbe, és közepes lángon főzze 15 percig, rendszeresen keverve.

A paprikát megmossuk, a szárát és a magját eltávolítjuk, és nagy karikákra vágjuk. Vehetsz különböző színű paprikákat, szebb lesz. Tegye az apróra vágott paprikát egy serpenyőbe, és főzze 5 percig a forralás kezdetétől.

Ezután hámozzuk meg a hagymát, vágjuk a karikákat vékony negyedekre, és adjuk hozzá a többi zöldséghez. Pároljuk lecho 40 percig alacsony lángon.

A pörkölés végén adjunk hozzá ecetet a lecsóhoz, kapcsoljuk ki a hőt és tegyük a forró lecsót steril üvegekbe. Az üvegeket hermetikusan lezárjuk forralt fedéllel, és meleg takaró alatt lehűtjük.

Boldog üreseket!