itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Lecho a cukkini akkor nyalni az ujjait

Lecho a cukkini akkor nyalni az ujjait

6676

Konyha orosz

Kalóriatartalom 48,1 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 7,7 g

Tartalom

Az aromás cukkini lecho húshoz vagy halhoz tálalható, és önálló snackként is használható. Az étel télen is elkészíthető, és egész évben tálalható.

Hozzávalók

Cukkini 1 kg kaliforniai paprika 800 gr. Friss paradicsom 1,5 kg Fokhagyma 1 PC. Chili 1 PC. Kristálycukor 3 evőkanál Só 1 evőkanál Növényi olaj 4 evőkanál Ecet esszencia 0,5 tk

Főzés folyamata

A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk.

A paradicsomot húsdarálón keresztül vezetjük. A zöldségpürét egy serpenyőbe tesszük. Ehhez adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és csípős paprikát. Keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel, és pároljuk tovább 20 percig.

Az üvegeket előre megmossuk és az Ön számára kényelmes módon sterilizáljuk.

Készítsük el a többi hozzávalót. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Vegye ki a magokat a paprikából és vágja csíkokra. Keverje össze az összes zöldséget, forró paradicsompürét egy serpenyőben. Adjunk hozzá növényi olajat, és forraljuk fel.

Forrás után a zöldségeket 25-30 percig pároljuk. A főzés előtt 5 perccel adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet, és alaposan keverjük össze. Ezután levesszük a lecho a tűzről.