itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka lecho télen sterilizálás nélkül

Uborka lecho télen sterilizálás nélkül

4614

Konyha orosz

Kalóriatartalom 47,4 kcal

Adagok 6 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 7,5 g

Tartalom

Az étvágygerjesztő lechót uborkával nem kell sterilizálni. A megfelelő arányú ecet mellett a munkadarab tökéletesen tárolható sterilizálás nélkül akár egy évig. Próbáld ki!

Hozzávalók

Friss paradicsom 1,5 kg Uborka 3 kg kaliforniai paprika 4 dolog. Fokhagyma 1 PC. Kristálycukor 4 evőkanál Só 2 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 0,33 st. Chili íz

Főzés folyamata

A zöldségeket alaposan öblítse le, majd vágja fel. A paradicsomot vágjuk szeletekre, a paprikát negyedekre, az uborkát pedig szeletekre. A hámozott fokhagymát préseljük át, és csak nagyon apróra vágjuk a csípős paprikát.

Húsdaráló segítségével az összes zöldséget - az uborka kivételével - pürésítsük. Tegye az uborkát egy serpenyőbe saláta főzéshez, és öntse rá a kapott zöldségpürével.

Adjunk hozzá sót és cukrot, és öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe. Keverje össze az uborkát, és tegye a tartályt a tűzre. Forraljuk fel a lecsót körülbelül tíz percig a forralás pillanatától, majd forraljuk fel az ecetet, és forraljuk további pár percig.