itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka lecho paradicsomlével

Uborka lecho paradicsomlével

1247

Konyha orosz

Kalóriatartalom 50,4 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 8 gr.

Tartalom

Uborka lecho paradicsomlével, előétel, amely szokatlan ízű, ötvözi az uborka frissességét és könnyedségét, valamint a paradicsomlé édeskés ízét. De a lecho ízletes pompája ellenére egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Egyébként ehhez a betakarításhoz megengedett a fiatal és nem egészen fiatal uborka használata.

Hozzávalók

Uborka 5 kg Paradicsomlé 1 l. Paradicsom szósz 0,5 l. Fokhagyma 1 PC. Kristálycukor 200 gr. Só 2 evőkanál Asztali ecet 9% 150 ml.

Főzés folyamata

Az uborkát ki kell válogatni, meg kell mosni, majd negyedekre kell vágni.

Egy nagy tartályban elosztjuk az uborkát. Oda is küldünk cukrot, sót, ecetet és növényi olajat, valamint paradicsomlevet. Mindent jól összekeverünk, és hagyjuk tizenöt percig. Ez idő alatt az uborkának levet kell engednie. Egyébként paradicsomlé helyett paradicsompürét is használhat.

Tizenöt perc elteltével küldje el a serpenyőt uborkával közepes lángon. Forrás után főzzük a zöldségeket öt percig. Mielőtt kivenné a serpenyőt a tűzhelyről, dobjon néhány egész fokhagymagerezdet a zöldségekbe.