itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Benőtt uborka lecho

Benőtt uborka lecho

3190

Konyha orosz

Kalóriatartalom 43,1 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 6,8 g

Tartalom

Íme egy egyszerű és egyszerű recept az uborka lecho elkészítéséhez. Ebben az esetben a betakarításhoz túlnőtt uborkát használnak. Ez nagyon kényelmes olyan helyzetekben, amikor nem tud friss salátát készíteni a túlnőtt uborkából, és nem használja más készítményekben. A lecho uborka meglehetősen ropogós és mérsékelt sótartalmú.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A mosott paradicsomot és csípős paprikát, valamint a hámozott fokhagymát le kell darálni.

Durva reszelőn lereszeljük az előzőleg meghámozott és megmosott sárgarépát.

A paprikát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Ezután egy növényi olajjal előmelegített serpenyőben először meg kell sütni a sárgarépát, majd hozzáadni az apróra vágott paprikát. Az egészet együtt pároljuk körülbelül 10 percig.

Ezt követően egy nagy serpenyőben keverje össze a csavart paradicsomot, párolt sárgarépát és paprikát, apróra vágott uborkát. Az uborka bármilyen módon vágható. A zöldségeket megszórjuk sóval és kristálycukorral. Öntsön beléjük növényi olajat.

Ezután tegye a serpenyőt a tartalmával a tűzre, forralás után párolja a zöldségeket 30 percig, időnként megkeverve. 5 perccel a készenlét előtt ecetet kell önteni a lechóba, összekeverni.

A forró lechót el kell osztani az előkészített üvegek között, szorosan le kell húzni fedéllel. Hűtse le a munkadarabot teljesen fejjel lefelé meleg takaró alatt. Az uborka lechót legjobb sötét és hűvös helyen tartani.

Jó étvágyat!