itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom, paprika, hagyma lecho

Paradicsom, paprika, hagyma lecho

2150

Konyha orosz

Kalóriatartalom 82,2 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 2,4 gr.

Szénhidrátok* 21,2 g

Tartalom

Ez a fényes saláta tartalmazza a napsütéses nyár minden illatát és ízét: színes paprikát, húsos paradicsomot és egy éles hagymát. Finom harapnivalót kap, amelyet egyszerűen kenyérrel fogyaszthat, vagy köretként hozzáadhatja a húsételekhez.

Hozzávalók

Friss paradicsom 2 kg kaliforniai paprika 3 kg Hagyma 1,5 kg Kristálycukor 1 evőkanál. Só 2 evőkanál Asztali ecet 9% 170 ml. Napraforgóolaj 200 ml.

Főzés folyamata

Az összes zöldséget alaposan öblítse le folyó víz alatt. A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk.

Vágja le a paprika szárát, hámozza meg a magokat és a válaszfalakat, vágja a pépet vékony csíkokra.

A paradicsomot vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe és főzzük 30 percig. majd hűtsük le a paradicsomos masszát, és finom szitán dörzsöljük át.

Öntsük a kapott paradicsomlevet egy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, öntsünk napraforgóolajat. Miután a keverék ismét felforrt, adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Pároljuk lecho közepes lángon 15-20 percig.

Előzetesen sterilizálja a kannákat és a fedeleket a varráshoz. Helyezze a forró lecsót az üvegekbe, zárja le fedővel egy varrógép segítségével. Hagyja az üvegeket meleg takaró alatt kihűlni. Ezután télen vigye át a lecho száraz, sötét helyre.

Jó étvágyat kívánunk!