itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom és paprika lecho

Paradicsom és paprika lecho

2323

Konyha orosz

Kalóriatartalom 74,5 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 17,9 gr.

Tartalom

A paradicsomos és paprikás lecho kiváló előétel téli asztalra. Ez nemcsak hihetetlenül finom, hanem nagyon egészséges étel is! Sok A, C és B csoportba tartozó vitamint tartalmaz. Kiegészíti a főételt, és kellemesen meglepi a vendégeket!

Hozzávalók

kaliforniai paprika 1 kg Friss paradicsom 1 kg Hagyma 2 db. Sárgarépa 2 db. Kristálycukor 100 g Só 1 evőkanál Asztali ecet 9% 2 evőkanál babérlevél 2 db. Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

Paradicsomom, távolítsd el a levélnyeleket. A paradicsomot több darabra vágjuk, így könnyebb és gyorsabb turmixgéppel őrölni.

A paradicsomos masszát a tűzre tesszük, felforraljuk, és alacsony lángon 20 percig főzzük.

Most térjünk rá a hagymára és a sárgarépára. Meg kell hámozni, a hagymát kockára vágni, és a sárgarépát durvára reszelni. Keverje össze a zöldségeket, és pirítsa meg őket növényi olajban, amíg puha és aranyszínű lesz.

Ekkor vágjuk fel a paprikát, távolítsuk el a magokat és a szárakat. A paprikát apró csíkokra vágjuk.

A paradicsomos masszához adjunk hagymát sárgarépával, paprikával, fűszerekkel, sóval, cukorral és babérlevéllel. Keverjük össze és pároljuk 30 percig. A készenlétet a paprika állapotával ellenőrizzük, elég lágynak kell lennie.

Öntsön ecetet a kész lecsóba, keverje össze és tegye sterilizált üvegekbe. Feltekerjük, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután hidegbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!