itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom és bors lecho ecet nélkül

Paradicsom és bors lecho ecet nélkül

1395

Konyha orosz

Kalóriatartalom 32,9 kcal

Adagok 1,3 l.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 2,4 gr.

Szénhidrátok* 7,9 gr.

Tartalom

A paradicsom és a paprika lecho finom finom zöldségsaláta az ecetben rejlő savasság nélkül. Ezt a készítményt kivétel nélkül mindenki eheti.

Hozzávalók

kaliforniai paprika 1,3 kg Friss paradicsom 1 kg Hagyma 250 g Fekete bors 3 db. Só 20 gr. Víz 2 evőkanál Napraforgóolaj 2-3 evőkanál

Főzés folyamata

A zöldségeket alaposan megmossuk és megszárítjuk. Kaliforniai paprika, húzza le a válaszfalakat és a magokat, vágja le a szárát, vágja a pépet vékony csíkokra.

A paradicsomot vágjuk apró szeletekre, vágjuk ki a szár rögzítési helyét.

A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk. Előmelegítünk egy serpenyőt, felöntjük kevés napraforgóolajjal, a hagymát puhára pirítjuk.

Tegye az összes elkészített zöldséget egy zománcozott serpenyőbe, adjon hozzá sót, fekete borsot, öntsön fel két evőkanál vizet, keverje össze. Tegye a serpenyőt tűzre, forralás után 10 percig párolja.

A paprikának ropogósnak kell maradnia párolás után.

Mossa le a varróüvegeket szódával, sterilizálja, forralja fel a fedelet. Helyezze a lechót az üvegekbe, fedje le fedéllel. Tegyen egy hajtogatott törülközőt egy mély térfogatú serpenyő aljára, helyezze rá az üvegeket, öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy elérje a kannák "vállát". Sterilizálja az üvegeket forrásban lévő vízben 35-40 percig.

Sterilizálás után tekerje fel az üvegeket, fedje le meleg takaróval, és hagyja kihűlni „bunda alatt”. Még paradicsom és bors lecho ecet nélkül is tökéletesen hűvös helyen tárolható.

Jó étvágyat kívánunk!