itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Paradicsom lecho télre

Paradicsom lecho télre

1426

Konyha orosz

Kalóriatartalom 94,2 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 2,4 gr.

Szénhidrátok* 25,5 g

Tartalom

A paradicsom és a paprika lecho meglehetősen könnyű snack. Ugyanakkor nagyon kellemes ízű. A lecsót egyszerűen kenyérrel is el lehet fogyasztani, köretként húsételekhez vagy előételként az ünnepi asztalon.

Hozzávalók

Friss paradicsom 4 kg kaliforniai paprika 5 kg Asztali ecet 9% 3 evőkanál Só 3 evőkanál Kristálycukor 1 evőkanál. Növényi olaj 1 evőkanál.

Főzés folyamata

A megmosott paradicsomot apró kockákra vágjuk, a szárát eltávolítjuk. Egy turmixgép tálba tesszük és teljesen összedolgozzuk.

Öntsük a paradicsompürét egy vastag aljú edénybe, és forraljuk fel.

Vegye ki a magdobozt a paprikából és vágja csíkokra.

Amikor a paradicsompüré forr, hozzáadjuk az apróra vágott borsot. Fedjük le fedővel, hogy az edény felforrjon. Forrás után fél órán át főzzük alacsony lángon.

Adjunk hozzá cukrot, sót, adjunk hozzá növényi olajat, és főzzük további 15 percig.

Felöntjük ecettel, és további 10 percig forraljuk.

Tegye az előkészített lecsót tiszta, sterilizált üvegekbe, csavarja le a fedelet, és fordítsa fejjel lefelé, fedje le meleg, régi kabáttal, és hagyja teljesen lassan kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!