Paradicsom, bors és sárgarépa lecho
0
2754
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
72,6 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
0,9 gr.
Zsírok *
1,8 gr.
Szénhidrátok*
17,9 gr.
Egy csodálatos előétel, amelyet mindig a pincéből lehet kapni egy lakomára, egy paradicsomból, paprikából és sárgarépából készült lecho. Ezt a zöldség -kombinációt univerzálisnak nevezhetjük, mert valaki szeret ízlés szerint többet hozzáadni a lechóhoz, például babot vagy padlizsánt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mossuk meg a paradicsomot. Vágjon keresztmetszetet minden zöldségre, mártsa a paradicsomot forrásban lévő vízbe 3-4 percig, majd húzza le a vágástól kezdve. A paradicsomot őröljük turmixgépben, és öntsük a paradicsommasszát egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, szegfűborsot és babérlevelet, forralás után 20-25 percig főzzük közepes lángon.
A paprikát megmossuk, a szárát, a válaszfalakat és a magokat eltávolítjuk, a pépet vékony csíkokra vágjuk. Távolítsa el a héját a hagymából, és vágja vékony félkarikákra. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele kevés napraforgóolajat, először pirítsuk meg a hagymát, majd adjunk hozzá sárgarépát, pároljuk a zöldségeket 4-5 percig.
Jó étvágyat kívánunk!