itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld paradicsom lecho télre

Zöld paradicsom lecho télre

1723

Konyha orosz

Kalóriatartalom 59,8 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 10 óra

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 1,7 gr.

Szénhidrátok* 10,5 g

Tartalom

Gyakran előfordul, hogy a paradicsom szezon véget ért, és zöld paradicsom marad az ágakon. Az egyik lehetőség, hogy mentse ezt a zöldséget, és még egy finom készítményt is készít - lédús és ízletes lecho főzése.

Hozzávalók

kaliforniai paprika 1 kg Zöld paradicsom 3 kg Hagyma 1 kg Sárgarépa 1,5 kg Só 1 evőkanál Kristálycukor 0,5 evőkanál Paradicsom szósz (fűszeres) 1 l. Napraforgóolaj 0,5 l.

Főzés folyamata

A feltüntetett zöldségeket alaposan mossa le hideg víz alatt. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és darálja le.

Vágja szeletekre a paradicsomot, vágja ki a szár rögzítési helyét.

Hámozza meg a hagymát és öblítse le. Félkarikákra vágjuk.

Vágja le a paprika szárát és távolítsa el a magokat. Ehhez vágja félbe, és tisztítás után csíkokra vágja.

Öntsön olajat egy vastag aljú edénybe és melegítse fel.

Tegye át a zöldségeket az edénybe.

Fűszerezzük paradicsomszósszal, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 1,5 órán keresztül, időnként megkeverve. Sózzuk, borsozzuk, és 10 percig főzzük.