Lecho télre fokhagymával
0
773
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
55,3 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
3,4 gr.
Szénhidrátok*
9 gr.
A paprika és a paradicsom - lecho - közös téli készítménye tökéletesen kiegészíti a forró húsételeket, és a levesek és mártások alapjául is szolgálhat. Ha még nincs ilyen recept az arzenáljában, akkor itt az ideje, hogy alaposabban megvizsgáljuk és kipróbáljuk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot folyó víz alatt alaposan megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és minden zöldséget negyedekre vágunk. A paradicsomot daráljuk simára egy húsdarálón vagy turmixgépen keresztül. Tegye a paradicsom masszát egy serpenyőbe, adjon hozzá napraforgóolajat. Helyezze a tartályt közepes lángra, forralás után 20 percig főzze a paradicsompürét, időnként keverje meg.
Mossa meg a paprikát, vágja le a szárakat, hámozza meg a zöldségeket a válaszfalaktól és a magoktól, vágja a pépet vékony csíkokra. Minél változatosabb színű a paprika, annál világosabb lesz a lecho. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát a paradicsomos masszához, keverjük össze, forraljuk fel a lecsót, és főzzük közepes lángon 20 percig. Vigyázzon, nehogy megégjen a zöldség.
Jó étvágyat kívánunk!