itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Lecho télre sárgarépával és hagymával

Lecho télre sárgarépával és hagymával

1573

Konyha orosz

Kalóriatartalom 45,5 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 7 óra

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 7,6 gr.

Tartalom

A kedvenc varrás egyik változata hagyma és sárgarépa hozzáadásával közel sem nehéz elkészíteni, de a további összetevők gazdagabbá és színesebbé teszik ízét.

Hozzávalók

kaliforniai paprika 1 kg Friss paradicsom 1,2 kg Hagyma 200 gr. Sárgarépa 100 g Só 0,5 tk Kristálycukor 0,5 evőkanál Napraforgóolaj 3 evőkanál Fokhagyma 5 fog. Asztali ecet 9% 3 evőkanál

Főzés folyamata

A paradicsomot mossuk meg és főzzük 10 percig alacsony lángon.

A paradicsomot evőkanállal szitán dörzsölje át.

Hámozza meg a magokat és vágja le a szárát. Vágja nagy darabokra.

A hagymából eltávolítjuk a héját, félbevágjuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.

Tegye a hagymát egy serpenyőbe olajjal, és 2 percig pirítsa közepes lángon.

Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, keverjük össze és süssük 3 percig. Utána - öntsön paradicsomlevet és borsdarabokat egy serpenyőbe.

Megszórjuk a munkadarabot sóval, cukorral és borssal, keverjük össze és főzzük 25 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és ecetet a lechóhoz, keverjük össze és tegyük steril üvegekbe. Azonnal csavarja vissza a fedelet, és fordítsa meg a tartályt. Fedjük le egy takaróval, és hagyjuk 6 órán át hűlni.

Jó étvágyat kívánunk!