itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Lecho télre paradicsomlével

Lecho télre paradicsomlével

1885

Konyha orosz

Kalóriatartalom 55 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 5 gr.

Szénhidrátok* 9,1 gr.

Tartalom

A téli betakarítás egyik érdekes lehetősége a lecho paradicsomlével. Ha egyszer elkészített egy ilyen snacket, akkor a család kedvenc csemege lesz! A Lecho paradicsomlével egyszerűen és gyorsan készül, és az előétel hihetetlenül ízletes és gyengéd. Egy ilyen készítmény nemcsak szeretteinek tetszhet, hanem ünnepi asztalt is díszíthet.

Hozzávalók

kaliforniai paprika 5 kg Paradicsomlé 3 l. Fokhagyma 0,5 evőkanál. Növényi olaj 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 1 evőkanál. Kristálycukor 1 evőkanál. Só 2 evőkanál

Főzés folyamata

Öntsük a paradicsomlevet egy hőálló edénybe, és tegyük tűzre. 15 percig forraljuk.

A paprikát megmossuk, a szárát kivágjuk, a magokat eltávolítjuk. A gyümölcsöket a méretétől függően félbe vagy negyedekre vágjuk.

A hámozott fokhagymát apróra vágjuk.

Öntsön apróra vágott fokhagymát, kristálycukrot, sót forrásban lévő paradicsomlébe, öntsön növényi olajat és ecetet. Keverjük össze mindent, amíg az összetevők egyenletesen eloszlanak.

Ezután bolgár borsot küldünk a paradicsomléhez. Pároljuk a lechót 20-30 percig, amíg a paprika fel nem forr, és teljesen el nem merül a paradicsomlében.

A lechót forrón sterilizált üvegekbe tesszük, fedővel lezárjuk. Hűtse le teljesen a munkadarabot úgy, hogy a tartályokat fejjel lefelé fordítja, és meleg takaróba csomagolja.