Lechót a legtöbb háziasszony szereti, és szerepel a téli kötelező előkészületek listájában. És ez nem meglepő - egy lédús, ízletes előétel, amely paprikán alapul, könnyen elkészíthető, hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és télen sokat segít, ha zöldségre van szüksége a körethez. Sok recept létezik a lechóra, ebben az esetben kínálunk egy lehetőséget sárgarépa, paradicsom és hagyma hozzáadásával. A készítmény íze csak a zöldségek bőségéből származik: gazdagabb és terjedelmesebb lesz. A főzési folyamat asszisztense húsdaráló vagy turmixgép lesz - sokkal könnyebb őrölni az összetevőket a keverés előtt.