Lusta töltött káposzta tekercs hús nélkül
0
2671
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
63,6 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
1,9 gr.
Zsírok *
1,3 gr.
Szénhidrátok*
12,6 gr.
A lusta káposzta tekercseket hús nélkül nagyon könnyű főzni, párolhatók külön szeletként vagy teljes tömeg formájában, ami még egyszerűbb. A lusta káposzta tekercsek elkészítésének legidőigényesebb része a zöldségek pörkölésre való előkészítése. A receptet a vegetáriánus konyha szerelmeseinek vagy azoknak ajánljuk, akik gyorsan betartják a templomot.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paradicsomot reszelőn zúzzuk zúzalékká, a bőrt előre eltávolíthatjuk, ha forrásban lévő vízben tartjuk. Paradicsom helyett használjon paradicsompürét vagy mártást. A hagymát mély tálban, legjobb esetben üstben megpirítjuk, majd sárgarépát, paprikát adunk hozzá, kicsit megpirítjuk, és apróra vágott káposztát adunk hozzá.
Keverjük össze az összes zöldséget, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és főzzük bográcsban, amíg megpuhul. Amikor a zöldségek majdnem teljesen megolvadtak és megpuhultak, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Amíg a zöldségek párolódnak, öblítsük le a rizst, öntsük fel forrásban lévő vízzel és hagyjuk állni 15-20 percig. Ezután vigye át a megduzzadt rizst egy üstbe, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Annak érdekében, hogy az edény lágyabb legyen, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest, és pároljuk a fedél alatt.
Jó étvágyat kívánunk!