Lusta káposzta tekercs szeletekkel

1892

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 121,9 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 2 óra

Fehérjék * 4,7 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 21,2 g

Tartalom

Mind a lusta, mind a klasszikus töltött káposzta tekercsek fő összetevőként darált húst, rizst és káposztát használnak. A káposzta lehet fehér vagy pekingi káposzta. Az étel lédús és ízletes lesz. A lusta töltött káposzta tekercseket könnyebb elkészíteni, mint a hagyományosakat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hámozza meg a fehér káposztát, és szükség esetén öblítse le. A káposztát finomra vágjuk. Ha azt szeretné, hogy a káposzta ne érezhető legyen a kész galambokban, csavarja meg egy húsdarálóban.

Tegye az apróra vágott káposztát egy edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Fedjük le és hagyjuk állni 20 percig.

A rizst jól öblítse le folyó víz alatt. Egy serpenyőbe tesszük, hideg vízzel leöntjük, felforraljuk. Főzzük a rizst öt percig. Kapcsolja ki a serpenyőt, és hagyja állni a rizst 15 percig.

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durvára reszeljük.

A serpenyőt jól előmelegítjük. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat. Helyezze a finomra vágott hagymát. Pároljuk puhára.

Tegyen félre néhány evőkanál sült hagymát egy külön tálban. Helyezze a reszelt sárgarépát egy serpenyőbe, és pirítsa néhány percig. Tegye félre a pirított zöldségek harmadát.

Helyezze a paradicsompürét egy serpenyőbe. A paradicsomot jól megmossuk, turmixgéppel simára vágjuk és a serpenyőbe öntjük.

A zöldségeket fűszerezzük borssal és sóval, adjunk hozzá kristálycukrot, két pohár vizet, forraljuk fel és főzzük öt percig.

Szűrje le a káposztát egy szitán vagy szűrőedényen, vagy tegye át egy réselt kanállal egy mély edénybe.

Szűrjük le a rizst egy szitán, és tegyük egy kis tálba.

A káposztához adjunk hozzá darált húst, csirketojást, sült hagymát.

Fűszerezzük sóval, borssal, adjunk hozzá rizst, alaposan keverjük össze.

Készítsen elő egy sütőedényt. A halasztott zöldségeket egyenletesen elosztjuk az alján.

A darált húsból kis szeleteket formázunk, és a rántott zöldségekre tesszük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse a káposzta tekercseket 25 percig.