itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Lusta töltött káposzta tekercsek

Lusta töltött káposzta tekercsek

1179

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 152 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 100 perc

Fehérjék * 6,6 gr.

Zsírok * 7,3 gr.

Szénhidrátok* 17 gr.

Tartalom

A lusta töltött káposzta tekercs nagy segítség lesz azoknak, akik értékelik az idejüket. A finom darált húsból, káposztából és rizsből készült, sárgarépát tartalmazó, paradicsomos és tejfölös öntettel párolt finom termékek egyszerűen elkészíthetők, nem kell káposztaleveleket párolni nekik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsön 150 ml vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Enyhén sózzuk. Öntsük bele a megmosott rizst, hagyjuk felforrni. Lassú tűzön, fedővel lefedve 10 percig főzzük. Szűrjük át és hűtsük le.

Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.

Egy serpenyőben felhevítünk 2 ek. l. napraforgóolaj. Tegye a hagymát és pirítsa meg egy kicsit. Akkor küldje oda a sárgarépát. Időnként megkeverve 5 percig pirítjuk. közepes lángon.

Távolítsa el a káposzta felső leveleit. Távolítsa el a csonkot, és vágja le a sűrű részeket. Az előkészített káposztafejet finomra vágjuk.

Öntsük a káposztát a serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával. Adjunk hozzá 100 ml vizet, növeljük a hőt, és forraljuk fel, majd fedővel lefedve fél órán át lassú tűzön pároljuk.

A darált húst tedd egy széles tálba. A kemény tojást meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz, rizst és párolt zöldségeket küldünk oda. Sózzuk, borsozzuk, adhatunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és kedvenc fűszereinket.

Hideg vízben áztatott kézzel formázzuk a káposztás tekercseket ovális szeletekre.

Egy mély serpenyőben melegítse fel a maradék növényi olajat, süsse a lusta káposzta tekercseket nagy lángon, amíg aranybarna nem jelenik meg minden oldalon. Ne készítse elő azonban teljesen, csak addig, amíg a kéreg meg nem köt.

A zsíros tejfölt paradicsompürével keverjük, sózzuk, borsozzuk. Öntsük a sült káposzta tekercseket ezzel a keverékkel, és 40 percig pároljuk zárt fedéllel. alacsony lángon.