Lusta káposzta tekercs darált hússal és rizzsel
0
1672
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
195,4 kcal
Adagok
5 port.
Főzési idő
75 perc
Fehérjék *
7,8 g
Zsírok *
8,3 gr.
Szénhidrátok*
24,6 gr.
A legjobb, ha a töltött káposztához önállóan főzünk darált húst, de ezért lusták ezek a töltött káposztás tekercsek, mert itt jó bolti darált húst használhat. Kívánatos, hogy sertés- és csirkehús keveréke legyen, kis mennyiségű zsír hozzáadásával. A káposztatekercseket az elejétől a végéig egy serpenyőben megfőzzük, először megsütjük, majd paradicsompüré és majonéz öntettel pároljuk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mossa meg a fehér káposztát, távolítsa el a felső leveleket, ha sérültek. A káposztát kézzel vagy turmixgéppel apróra vágjuk (a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba). A káposztát forrásban lévő vízben 2-3 percig puhára pároljuk, majd kihűtjük. Préselje ki a felesleges folyadékot a káposzta masszából, tegye egy edénybe. A rizst sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, kihűtjük. Transzfer a káposztához.
Ebből a darált húsból nedves kézzel ovális húsgombócokat formázunk. Öntsön lisztet egy tálba, tekercseljen üres nyers káposzta tekercseket. Öntsön ismét növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel. Tegye a húsgombócokat a vajba. Az öntethez külön keverjük össze a majonézt, a paradicsompürét és a vizet, adhatunk hozzá egy kis sót.
Jó étvágyat kívánunk!