itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Lusta káposzta tekercs káposztával, rizzsel és darált hússal

Lusta káposzta tekercs káposztával, rizzsel és darált hússal

2895

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 175,4 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 7 gr.

Zsírok * 7,9 gr.

Szénhidrátok* 24,5 g

Lusta káposzta tekercs káposztával, rizzsel és darált hússal

Tartalom

Kiváló alternatíva a klasszikus töltött káposzta tekercsekhez: az összetétel ugyanaz, de gyorsabban és sokkal könnyebben elkészülnek. Vágja a káposztát apró darabokra, és adja hozzá a töltött káposztához, kényelmesebb enni, és a gyerekek értékelni fogják ezt a lehetőséget, mert kevés gyermek eszik párolt leveleket, általában csak a darált húst szedik ki, a többi érintetlen marad.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A rizst félig megfőzzük: öblítse le és töltse fel hideg vízzel 2 ujjal a gabonafélék szintje felett, forralja fel és főzze 15 percig.

Tegye egy szűrőedénybe, és engedje le a felesleges folyadékot. A darált húst tálba tesszük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és beletesszük a húsba. A megmosott kaprot felaprítjuk, és a kissé kihűlt rizzsel együtt hozzáadjuk a darált húshoz.

A káposztát apró négyzet alakú darabokra vágjuk.

A zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük, és a káposzta fajtájától és korától függően 5-10 percig puhára főzzük.

Tegye át a káposztát egy szűrőedénybe, és hagyja kihűlni, nyomja ki a kezével. Félretesszük a levest, hozzáadjuk a mártáshoz.

Helyezze a káposztát a darált húsba, adjon hozzá sót és borsot. Mindent jól keverjünk simára.

Vakítson 10-12 hosszúkás szeletet darált húsból, forgassa őket lisztből minden oldalról.

A töltött káposztát olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Helyezze a pogácsákat egy mély tepsibe.

Keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, hígítsuk fel 2 csésze káposztalevessel (ha kevesebb van, adjunk hozzá forralt vizet), keverjük össze és öntsük a formába. A töltött káposzta tekercsnek szinte egy szintben kell lennie a mártással.