itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Lusta káposzta tekercs rizzsel

Lusta káposzta tekercs rizzsel

1356

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 158,5 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 31,5 g

Tartalom

Ha sok időt és erőfeszítést igényel a szokásos töltött káposzta tekercsek csavarása és párolása, akkor a lusta káposzta tekercsek ízletes és gyors helyettesítővé válnak. Ehhez apróra kell vágni a káposztát, hozzáadni a főtt rizst és a darált húst. Ezután káposzta tekercseket formázunk, és paradicsomlevesben pároljuk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Távolítsa el a káposzta fejéről a felső leveleket, vágja félbe és távolítsa el a csonkot. Vágja a káposztát nagy darabokra, és tegye egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába. Kívánt esetben a fehér káposzta helyettesíthető pekingi káposztával.

A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és a turmixgépbe tesszük.

Vegyük le a héját a hagymáról, vágjuk a negyedekre, és adjuk hozzá a többi zöldséghez.

A zöldségeket turmixgépben őröljük. Ne daráljon túl sokat, különben burgonyapürét kap. Olyan keveréket kell kapnia, amely hasonlít a reszelt zöldségekhez.

Tegye a darált húst egy tálba zsír vagy zsír hozzáadásával, hogy lédús étel legyen.

Öblítse le a rizst, fedje le hideg vízzel (a víz aránya a rizshez 2: 1). Forraljuk fel a rizst, csökkentsük a hőt és fedjük le. Főzzük körülbelül 10 percig. alacsony lángon vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le. Adjunk hozzá rizst és zöldséget a darált húshoz.

Keverjük össze a masszát, sót és borsot. Keverje össze újra mindent.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. A kezek vízben nedvesednek, és apró, ovális káposzta tekercseket képeznek. A káposzta tekercseket gyorsan forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk, majd rétegesen egy brojlerbe vagy zsírozott vastag falú serpenyőbe tesszük.