Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Lusta káposzta tekercs rizzsel és káposztával

Lusta káposzta tekercs rizzsel és káposztával

0
2295
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 126,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 4,2 gr
Zsírok * 3,2 gr.
Szénhidrátok* 23,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Lusta káposzta tekercs rizzsel és káposztával
Tartalom

A lusta töltött káposzta tekercs ebédre kiváló megoldás, mert könnyen elkészíthető, és nem sok időt vesz igénybe. Az étel fénypontja egy gazdag, sűrű zöldségmártás, amely a káposztás tekercseket lédúsabbá teszi, és kedvezően befolyásolja a hús ízét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 15 -ből
Termékeket készítünk lusta káposzta tekercsekhez. Ha szükséges, a darált húst előre ki kell olvasztani. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és turmixgéppel őröljük, amíg össze nem törik. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk felülről. Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát.
lépés 2 15 -ből
A fehér káposztát megmossuk, megszárítjuk és késsel a lehető legvékonyabbra vágjuk.
lépés 3 15 -ből
Helyezze az apróra vágott káposztát egy megfelelő edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja 10-15 percig, és engedje le a vizet. Ezen eljárás után a káposzta észrevehetően lágyabb és puhább lesz.
lépés 4 15 -ből
A rizst tiszta vízig megmossuk, és a tűzhelyen készre főzzük. 10 percig főzzük, amíg félig meg nem puhul. Ha ekkor még nem forrt fel az összes víz, akkor a felesleget le kell engedni.
lépés 5 15 -ből
A hagymát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk némi növényi olajat, és oda vágjuk az apróra vágott hagymát. Közepes hőmérsékleten áttetszővé tesszük.
lépés 6 15 -ből
Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn, és adja hozzá a hagymához, keverje össze, és pirítsa tovább hét -tíz percig, amíg a sárgarépa puha és enyhén barna nem lesz. Ebben a szakaszban a sütés egyharmadát kanállal távolítsa el egy külön tálba. Adjunk hozzá lisztet és paradicsompürét a serpenyőben lévő többi sütéshez, alaposan keverjük össze anélkül, hogy levennénk a tűzhelyről.
lépés 7 15 -ből
Öntsön paradicsompürét a serpenyőbe, adjon hozzá sót, csipet cukrot és fekete borsot, keverje össze. Adjunk hozzá 2-3 csésze vizet, és pároljuk tovább körülbelül két-három percig.
lépés 8 15 -ből
Kikapcsoljuk a tűzhelyet, és a présen áthaladó fokhagymát a mártásba tesszük, összekeverjük.
lépés 9 15 -ből
Egy tálban keverjük össze a darált húst, a rizst, az elkészített préselt káposztát, a tojást, a sót és a borsot.
lépés 10 15 -ből
A massza állaga sűrűnek bizonyul, ebből kényelmes káposztát formálni.
lépés 11 15 -ből
A káposzta tekercs formáját kisütjük kis mennyiségű növényi olajjal, és a korábban elhalasztott sütést a teljes kerületre kenjük.
lépés 12 15 -ből
A sütés tetejére rakjuk közel egymáshoz a kialakított káposztatekercseket. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a formát káposztás tekercsekkel a középső szintre tesszük. 20 percig sütjük.
lépés 13 15 -ből
A megadott idő letelte után öntsük a formába az elkészített mártást, és igyekezzünk egyenletesen lefedni az összes káposztatekercset.
lépés 14 15 -ből
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 170 fokra, fedje le a formát fóliával, és süssön további 40 percig.
lépés 15 15 -ből
Kivesszük a kész káposztatekercseket a sütőből, eltávolítjuk a fóliát, és adagolt tányérokra tesszük, ne feledkezzünk meg arról, hogy minden káposztás tekercsre ráhelyezzük a zöldségszószt. Díszíthetjük apróra vágott gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *