Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sajttorta élesztő nélkül a sütőben

Sajttorta élesztő nélkül a sütőben

0
1184
Konyha Világ
Kalóriatartalom 188,2 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 16,8 g
Zsírok * 12,4 gr.
Szénhidrátok* 20,9 g
* 100 grammonként. termék
Sajttorta élesztő nélkül a sütőben
Tartalom

Sós lapos kenyér recept a sajt szerelmeseinek. A termékek könnyűek és ropogósak a szélek körül. A tészta dagasztásakor különös figyelmet fordítunk a tojásfehérje felverésére - ez szellős állagot és pompát biztosít a süteményeknek. Sütéskor fontos, hogy a termékeket időben megkapja: felületük világos aranysárga legyen, semmi esetre sem sötét. Az ilyen sütemények tökéletesek borscshoz, húslevesekhez és bármilyen más folyékony ételhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A tészta elkészítéséhez a kemény sajtot durva reszelőn dörzsölje széles tálba. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, és őrölt paprika keverékét. Bármilyen aromás gyógynövényt is tehet: kakukkfű, rozmaring, kapor - személyes preferenciái szerint.
lépés 2 12 -ből
A sajtreszelék tetejére fűszerekkel búzalisztet szitálunk.
lépés 3 12 -ből
Keverjük össze a száraz hozzávalókat a kezünkkel, hogy minden jól eloszoljon közöttünk.
lépés 4 12 -ből
A tojásokat egyenként feltörjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
lépés 5 12 -ből
A sárgáját tálba tesszük, és villával jól felrázjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
lépés 6 12 -ből
A fehéreket térfogatú verőedénybe tesszük. Kis sebességgel keverőként kezdünk dolgozni, és fokozatosan növeljük a sebességet. Sűrű, stabil habot kapunk, amelyet csúcsokat hagyunk a habverő mögött.
lépés 7 12 -ből
Öntsük a sárgáját a kapott fehérjehabba, óvatosan keverjük össze.
lépés 8 12 -ből
Ezután a sajtforgácsot liszttel öntsük részletekben a sárgája-fehérje keverékbe. Mindent körkörös mozdulatokkal összekeverünk.
lépés 9 12 -ből
Kiderül egy meglehetősen vékony, szellős tészta, sajtkerettel.
lépés 10 12 -ből
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Kenje meg a tepsit növényi olajjal, vagy fedje le olajozott pergamennel. Egy evőkanál segítségével kenje ki a tészta sajtos részét a sütőlapra, és apró süteményeket formáljon. Távol helyezzük őket egymástól, mert sütéskor a termékek elterjednek és megnőnek.
lépés 11 12 -ből
Egy tepsit tortillákkal a már forró sütő középső szintjére állítunk, és tizenkét -tizenöt percig sütjük. A felület szépen megbarnul, és a sütemények étvágygerjesztő sajtban gazdag aromát bocsátanak ki.
lépés 12 12 -ből
Kivesszük a kész süteményeket a sütőből, áthelyezzük őket a tepsiből egy tálra. Ezenkívül kenje meg a felületet vajjal, hogy lédús legyen. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *