Tortilla sajttal és gyógynövényekkel a sütőben
0
581
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
139,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
10,7 g
Zsírok *
7,3 gr.
Szénhidrátok*
18,7 g
Egy egyszerű recept egy finom sajttortához. A tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A sütés szintén nem tart sokáig. A gazdag íz titka a sajt és a gyógynövények kombinációjában rejlik. Ebben az esetben zöldhagymát használunk, bár az aromás gyógynövények választéka semmilyen módon nem korlátozott. Az aranybarna kéreg szépsége pedig annak köszönhető, hogy egy még nyers süteményt vékony kefirréteggel sütés előtt megkenünk. A szezámmag -szórások az esztétikai oldal mellett a pékáruk ízére is hatással vannak - világos diós jegyek jelennek meg.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön kefirt a száraz keverékbe. A vajat külön felolvasztjuk folyékony állapotba, és a kefir után is egy tálba öntjük. A tésztát összegyúrjuk. Először kanállal keverjük, majd kézzel megyünk dolgozni. A kapott tésztának lágynak, de szilárdnak, nem ragadósnak kell lennie, és jól meg kell tartania alakját.
A tészta minden részét zsemlét formálunk. Az olajozott pergament vágjuk le a tepsi méretére, tegyünk rá egy zsemle tésztát. A tésztát kerek tortává nyújtjuk közvetlenül a pergamenen. A munkadarab vastagsága körülbelül egy centiméter. Ugyanezt tesszük a tészta második részével, és egy másik pergamendarabra helyezzük.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A sütőpapírral együtt óvatosan helyezze át a sütőpapírt a sütőlapra, és tegye a sütőbe közepes szinten. Huszonöt -harminc percig sütjük. Sütés közben a torta térfogata növekszik, és gyönyörű aranykéreg borítja. A második tortát az első után megsütjük. Kivesszük a kész süteményt a sütőből, áthelyezzük egy tálra. Ezenkívül kenje meg a felületet vajjal, hogy lédús legyen. Forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!