Citrom áztatott cupcake
0
893
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
177,4 kcal
Adagok
5 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
7,2 gr.
Zsírok *
4,8 gr.
Szénhidrátok*
42,4 g
A legfiatalabb és legtapasztalatlanabb háziasszony képes kezelni ezt az egyszerű receptet. Finom illat, enyhe savanyúság és lédús impregnálás a süteményünk fő jellemzői.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A vajat szobahőmérsékletre felmelegítjük (ne olvasszuk fel). A héját (sárga színű héja) elválasztjuk a citromtól, finom reszelőn lereszeljük. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a héját, és addig keverjük turmixgéppel vagy turmixgéppel, amíg a cukor fel nem oldódik és hab képződik. Adjunk hozzá puha vajat, jól keverjük simára. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport. Add hozzá több lépésben, habverővel, hogy ne legyen csomó. A kész tészta homogén szerkezetű és vastagabb, mint a palacsinta.
Amíg a süteményünk sül, forraljuk fel az áztató szirupot. Keverje össze a vizet, a cukrot és a citromlevet egy serpenyőben. Lassú tűzön felforraljuk, és pár percig pároljuk. Vegye ki a süteményt a sütőből, és áztassa be forrón. Hűlés közben a szirup felszívódik, lágyságot, gyengédséget és ízt kölcsönöz neki. Néhány óra múlva vegye ki a süteményt a serpenyőből, óvatosan húzza le a papírt, és hívja az asztalhoz a háztartást.
Jó étvágyat!