Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ Merengue tekercs
  4. ➠ Citrom habcsók tekercs

Citrom habcsók tekercs

0
1628
Konyha európai
Kalóriatartalom 277 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 8,8 g
Zsírok * 20,2 g
Szénhidrátok* 36,8 g
* 100 grammonként. termék
Citrom habcsók tekercs
Tartalom

A citrom habcsók tekercs citrom túróval készül, egyfajta citromlé alapú puding tej helyett. A könnyű édes -savanyú íz és a citrusos aroma egyedülálló ízűvé teszi a desszertet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először főzze meg a citrom túrót. Távolítsa el a héját egy jól megmosott citromról, és préselje ki a levét. Tegyünk egy serpenyőbe citromlevet és héjat, adjunk hozzá cukrot és keményítőt, és adjunk hozzá vajat, apróra vágva. A tojást villával sokat felverjük, és egy serpenyőbe tesszük.
lépés 2 7 -ből
A keveréket jól keverjük össze, forraljuk fel alacsony lángon, majd hűtsük le.
lépés 3 7 -ből
A tojásokat (feltétlenül lehűtve) szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. A fehérjét turmixgéppel felverjük, amíg stabil hab nem lesz. Majd miközben tovább verjük, adjunk hozzá cukrot és keményítőt. A fehérje keveréket simára és fényesre verjük.
lépés 4 7 -ből
Ezután adjunk hozzá apróra vágott mandulát a fehérjetömeghez, és egy spatulával keverjük össze.
lépés 5 7 -ből
A sütőt előmelegítjük 190 ° C -ra. A fehérje masszát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A habcsókot előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük. A kész süteményt másik papírlapra fordítjuk, és kihűtjük. Távolítsa el az első lapot.
lépés 6 7 -ből
Turmixgéppel jól felverjük a tejszínt, és egyenletes rétegben felhordjuk a habcsók kéregére. Töltse fel a krémet egy réteg citromos túróval. Ezután megszórjuk a krémet mandulaszirmokkal.
lépés 7 7 -ből
Papírral óvatosan tekerje a tortát tekercsbe, és tegye át egy gyönyörű edénybe. A tekercset díszítse megmaradt mandulával és porcukorral. Tegye a tekercset 1 órára a hűtőbe, majd tálalhatja az asztalhoz.

Egyél az egészségedért!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *