Lula kebab a sertéshús grilljén
0
714
Konyha
Azerbajdzsán
Kalóriatartalom
126,1 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
6,4 gr.
Zsírok *
18,2 g
Szénhidrátok*
5,7 g
A Lula kebab finom étel grillezésre, és kiváló alternatíva a kebabhoz. Húsból készül, fűszerek és hagyma hozzáadásával. A hagyományos recept bárányhúst használ, de a sertéshús jó, mivel hiányzik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az apróra vágott hagymát tegyük egy tálba, adjunk hozzá fűszereket, sót és fél citrom levét, keverjük össze, és adjuk hozzá a masszát a darált húshoz. A darált húst alaposan összekeverjük, viszkózusnak és sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy jól tapadjon a nyársra. Amikor a darált húst alaposan összekevertük, tegyük a hűtőbe 30-40 percre.
Vegye ki a darált húst a hűtőből, nedves kézzel ragassza rá a nyársra a darált húst, 10-12 centiméter hosszú kolbászt formálva. Helyezze a nyársat egy faszénrácsra a jól égett szén felett. A kebabot aranybarnára sütjük, a nyársat rendszeresen megfordítjuk. Tálaljuk a forró lula kebabot friss zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!