Kefir muffin sajttal
0
1787
Konyha
Amerikai
Kalóriatartalom
291,5 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
20 perc.
Fehérjék *
21,7 g
Zsírok *
26,8 g
Szénhidrátok*
44,4 g
Az uzsonnás sajtos muffinok kiválóak reggelire, és segítenek, ha napközben snackre van szüksége. Krémes, finom, porózus, ropogós kéreggel - minden darabnak tökéletes az íz és az állag egyensúlya. Érdekes, hogy különböző típusú sajtok használatakor különböző ízárnyalatokat és a morzsa "ragacsosságának" mértékét kaphatja meg. Minden alkalommal „játszhat”, amikor új túróval dagasztja a tésztát ezekhez a muffinokhoz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lisztet a sütőporral együtt a sajt- és tojásmassza tetejére szitáljuk. Ezután adjunk hozzá granulált cukrot és sót. A tésztát villával összegyúrjuk. Ebben a szakaszban erőteljesen meg kell keverni a kapott masszát annak érdekében, hogy feldarabolja az összes lisztcsomót és egyenletesen elosztja a sütőport. A kész tészta nem lehet vastag - ömlik és hasonlít a tejfölre konzisztenciájában.
Sütőedények elkészítése. Ha szilikon, akkor nem kell kenni őket semmivel. A más anyagból készült formákat kis mennyiségű növényi olajjal meg kell kenni, hogy a muffinok ne ragadjanak az aljára és a falakra. A tésztát az előkészített formákra terítjük, megtöltjük úgy, hogy körülbelül egy centiméter szabad hely maradjon a tetején. Sütés közben a tészta térfogata kissé megnő, és "sapkát" képez a felületén.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A formákat a tésztával egy már forró sütő középső szintjére tesszük. A sajtos muffinok sütése húsz-huszonöt percet vesz igénybe. Fontos, hogy ne szárítsuk ki őket. Ha a muffinok megkeltek és jól megpirultak, kivesszük a sütőből. A sajtos muffint bármilyen formában tálalhatja: melegen, melegen vagy hidegen. A morzsa íze és állaga különböző hőmérsékleti körülmények között eltérő - ízleljük és élvezzük!
Jó étvágyat kívánunk!