Muffin kefirrel szilikon formákban
0
1415
Konyha
Amerikai
Kalóriatartalom
290,5 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
7,1 gr.
Zsírok *
11,7 g
Szénhidrátok*
71,9 gr.
A muffin egy nagyon kényelmes sütési forma, amely minimális összetevőket és nagyon kevés időt igényel. Kínálunk egy receptet valójában egy alapvető kefir tésztához, amely nem igényel hozzáadásokat, és ennek eredményeként nagyon finom, porózus és puha muffint kap. De ha van kísérletezési vágy, akkor a tészta könnyen elfogadja a száraz adalékokat mazsola, dió, lekvárdarabok, csokoládécseppek stb.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tojásokat egy nagy tálba törjük, és kristálycukrot öntünk hozzá. A hozzávalókat habverővel addig keverjük, amíg folyékony habos masszát nem kapunk. Nem kell addig verni a tojásokat, amíg sűrű hab nem lesz, mint például a keksz tésztánál. Ez a muffinok keverésének szépsége - elég csak a folyékony összetevőket simára keverni.
Öntsön kefirt a tojás-cukor keverékhez. Az erjesztett tejital zsírtartalma teljesen bárki lehet. A kefir után adjunk hozzá szagtalan növényi olajat és vanillint. Az egészet simára keverjük. A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, és a folyékony keverékhez adjuk. Habverővel összegyúrjuk a tésztát, megpróbáljuk feltörni az összes lisztcsomót.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze a szilikon formákat a tésztával a rácsra, és tegye a forró sütő középső szintjére. Húsz -huszonöt percig sütjük a muffint aranybarnára. Hogy kétség esetén ellenőrizni tudjuk a tészta készenlétét, fogpiszkálóval átszúrjuk az egyik muffint: a kijáratnál száraznak kell maradnia, nedves tészta nyomai nélkül. A kész muffinokat kivesszük a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, hogy meg ne égjenek, és kivesszük a formákat. Tegye a süteményeket egy tányérra, és hagyja teljesen kihűlni. Díszítésként szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!