Fagyasztott áfonyás muffin
0
367
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
161,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
6,8 g
Zsírok *
7,3 gr.
Szénhidrátok*
34,7 g
Ez egy alacsony kalóriatartalmú desszert recept, amelyet akár diétán is el lehet fogyasztani. Az összetevők biztosan megtalálhatók a konyhában. Ez egy egyszerű, könnyű, de nagyon ízletes csemege, amely tökéletesen kiegészíti az asztalát, és kellemesen meglepi vendégeit.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Főzés előtt vegye ki az áfonyát a fagyasztóból. Hagyja a bogyókat kiolvasztani. Amikor az összes jég teljesen felolvadt, engedje le a víz / áfonyalé keveréket. A bogyókat többször öblítse le. Papírtörlőt terítsen az asztalra. Helyezzen rájuk áfonyát. Hagyja őket megszáradni. A törölközők elnyelik a bogyók felületén lévő felesleges nedvességet.
Térjünk rá a tészta elkészítésére. Először törje a csirke tojást egy tálba. Adjunk hozzá kefirt. Ügyeljen arra, hogy frissen tartsa. Tejet is helyettesíthet vele. Adjunk hozzá növényi olajat egy tálba. Kívánt esetben krémesre cserélhető. Egy keverő segítségével elkezdjük keverni a kapott masszát. Ennek eredményeképpen teljesen homogénnek kell lennie. A keverőt szokásos habverővel is kicserélheti.
Elkészítjük a liszt, a sütőpor és a vaníliás cukor száraz keverékét. Először is szitával kell átszitálni a lisztet. Célszerű ezt többször megtenni. Ennek a lépésnek köszönhetően a liszt oxigénnel telített lesz, a pékáruk nagyon puhák és bolyhosak lesznek, a tészta pedig porózus és légies lesz. Hozzáadjuk a liszthez, hogy meglazuljon. Keverje össze a keveréket. Ezt követően öntsük bele a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, ami kellemes és étvágygerjesztő illatot kölcsönöz muffinjainknak. A száraz keveréket újra keverjük.
Elkezdjük hozzáadni a liszt, a sütőpor és a vaníliás cukor keverékét a kefir, a csirke tojás és a vaj tömegéhez. Végezze el többször. Minden adagolás után alaposan kanállal keverje össze a tésztát. Ebben az esetben jobb, ha nem használ keverőt. A tésztát simára keverjük. Ennek eredményeként kevés folyadéknak kell lennie. Az áfonyát előre keverjük össze egy evőkanál keményítővel. Ezt nem kell friss bogyós gyümölcsökkel megtenni. Add hozzá őket a tésztához. Keverje össze egy kanál hátával, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt.
Muffin sütéséhez használhat szilikon vagy fém serpenyőt. A szilikon formát nem kell kenni. Jól illik a sütéshez. Ossza szét a tésztát a formán. Tegye a sütőbe, amelyet 180 fokra kell előmelegíteni. A muffinokat 30-40 percig sütjük. Gondosan figyelje felkészültségüket, rendszeres fogpiszkálóval ellenőrizze. Nem hagy látható nyomokat a sütemények felületén. A jel, hogy készen állnak, aranybarna kéreg lesz a tetejükön.
Vegye ki a muffinokat a sütőből, és tegye egy tányérra.Díszítheti őket friss bogyókkal, például áfonyával, eperrel, málnával, csokoládéval vagy porcukorral. A muffin kiváló snack és desszert lesz az ünnepi asztalhoz. Kiegészíthetők teával vagy édes kakaóval. A muffinokat lehetetlen hosszú ideig tárolni, mivel gyorsan elállnak. Ezért ezt a desszertet az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani. Most érdemes kipróbálnia ennek az egyszerű, de ízletes ételnek a receptjét. Sok szerencsét!