Málna cukorral pürésítve, télen a fagyasztóban főzés nélkül
0
6298
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
222,5 kcal
Adagok
0,4 l.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
54,2 g
Az egyik legegyszerűbb módja a málna télre való tárolásának, ha egyszerűen lefagyasztja. Fagyaszthatja a tiszta bogyókat, előzetes feldolgozás nélkül, vagy törölje le az alapanyagokat cukorral, és öntse a kapott pürét edényekbe. Ebben a formában a málna édesebb, és kiolvasztás után azonnal készen áll a tálalásra, például palacsintákhoz vagy sajttortákhoz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Előkészítjük az alapanyagokat: a málnát gondosan ki kell válogatni, a véletlenszerű törmeléket el kell távolítani, a hibás, rothadt és erős szennyeződésű mintákat el kell távolítani. Nem kívánatos a bogyók mosása, mivel gyorsan felszívják a nedvességet és vizesek lesznek, ami hátrányosan befolyásolja a munkadarab ízét. Ha a málna még öblítést igényel, akkor gyorsan, hűvös vízzel tesszük, a bogyókat részenként szűrőedénybe tesszük, és öblítés után azonnal megszórjuk törölközőre, hogy megszáradjon. Helyezze az előkészített málnát egy mély edénybe.
Jó étvágyat kívánunk!