Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Málna a télre
  4. ➠ Málna citrommal és cukorral, főzés nélkül télen

Málna citrommal és cukorral, főzés nélkül télen

0
1632
Konyha Világ
Kalóriatartalom 159,7 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 390 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 54,2 g
* 100 grammonként. termék
Málna citrommal és cukorral, főzés nélkül télen
Tartalom

Kiváló készítmény lesz a nyers málnalekvár citrommal, amely citrusos aromát, savanyúságot és élénkebb színt kölcsönöz neki, emellett nemcsak finom desszert, hanem megfázás elleni gyógyszer is lesz. A citromsav növeli az ilyen lekvár eltarthatóságát anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait. Ez a lekvár használható házi pékáruk töltelékének.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A málnát gondosan válogatja le, távolítsa el a csészelevelet és a sérült bogyókat. Nem kívánatos a bogyó mosása, de öblítse le hideg vízzel szűrőedényben. Helyezze az elkészített bogyókat egy mély tálba, és fedje le a receptben feltüntetett cukormennyiséggel.
lépés 2 6 -ból
Ezután kanállal vagy krumplipürével pépesítsük a bogyókat cukorral, de ne turmixgéppel, mert csak a málna kell a levéhez. Ezután hagyja ezt a masszát 1 órán át otthoni hőmérsékleten.
lépés 3 6 -ból
Forralja fel a citromot forrásban lévő vízzel, öblítse le, távolítsa el a héját, a magokat és a fehér rétegeket. Ezután őrölje meg egy finom darálón vagy egy turmixgépben.
lépés 4 6 -ból
Vigye át a citrommasszát a málnára, keverje össze és hagyja 5 órán át, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
lépés 5 6 -ból
Ez idő alatt egy kanállal többször keverje össze a lekvárt.
lépés 6 6 -ból
A konzervdobozokat szódabikarbónával mossa le és szárítsa meg. Forraljuk fel a zárósapkákat. 5 óra múlva a málna-citrom masszát steril üvegekbe terítjük, és azonnal szorosan lezárjuk fedéllel. Tárolja ezt a nyersanyagot a hűtőszekrényben, fagyos körülmények között akár az erkélyen is.
Kellemes és ízletes készülődést!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *