itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Enyhén sózott uborka 3 literes edényben

Enyhén sózott uborka 3 literes edényben

4027

Konyha orosz

Kalóriatartalom 10,5 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 2 nap

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 2 gr.

Tartalom

A nyári szezonban, amikor sok friss zöldség van az ágyban, ropogós, enyhén sózott uborkával kényeztetheti szeretteit. Egyszerűen készülnek, és attól függően, hogy milyen eredményt szeretne elérni, egy -három napig pácolhatja őket.

Hozzávalók

Uborka 1,5-2 kg Só 2 evőkanál Fekete ribizli levelek 5-6 db. Torma levelek 2-3 db. Fokhagyma 1 PC. Tölgy kéreg 50 gr. Kapor 20 gr.

Főzés folyamata

Öblítse le az uborkát, a kaprot, a torma leveleit és a ribizlit hideg víz alatt. Öntsük az uborkát hideg vízzel, és hagyjuk 5-10 percig.

Hámozza meg a fokhagymát és vágja karikákra. A zöldeket késsel finomra vágjuk. A tölgy kéreg megvásárolható a gyógyszertárban, különleges ízt adnak az uborkának.

Tegye a gyógynövények és a fokhagyma 1/3-át egy három literes edény aljára.

Vágja le az uborka hegyét, és helyezze az első zöldségréteget szilárdan az üveg aljára. Tegyük rá a fűszerek második részét.

Tegye az uborkát a tetejére véletlenszerű sorrendben, és tegye rá a többi fűszert.

Oldjunk fel 2 evőkanál sót 1,5-2 liter vízben, és öntsünk uborkát ezzel a sóoldattal, fedjük le az üveget.

Hagyja az uborkát 1-3 napig hűvös helyen, de ne a hűtőszekrényben. Amint tejszerű hab jelenik meg az uborkán, készen állnak, fedővel szorosan lezárhatja, és tárolás céljából a hűtőszekrénybe teheti.

Jó étvágyat kívánunk!