itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Enyhén sózott uborka víz nélkül

Enyhén sózott uborka víz nélkül

2791

Konyha orosz

Kalóriatartalom 95,1 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 23,5 g

Tartalom

A víz nélkül enyhén sózott uborkát zsákban vagy üvegben is meg lehet főzni. Ebben a klasszikus receptben felkérjük, hogy pácolja fokhagymával, kaporral és csípős paprikával, zsákban. Használjon azonos méretű friss uborkát, hogy egyenletesen sózva legyen. E recept szerint üvegházi uborkát főzhet, finom is lesz.

Hozzávalók

Uborka 500 gr. Só 0,5 evőkanál Kristálycukor 0,5 tk Fokhagyma 2 fog. Kapor 1 köteg Chili 1/3 db.

Főzés folyamata

Áztassa az uborkát hideg vízben 1 órán keresztül.

Ezután mossa le, vágja le a lófarokokat és vágja hosszirányú szeletekre.

A hámozott fokhagymát felaprítjuk egy fokhagymás tálban. A zöld kaprot megmossuk és apróra vágjuk.

Helyezze a felszeletelt uborkát két műanyag zacskóba (a biztonság kedvéért) vagy egy speciális fagyasztózacskóba. Megszórjuk őket a receptben feltüntetett mennyiségű sóval és cukorral, és hozzáadunk csípős paprikát. Vigye az apróra vágott kaprot és fokhagymát az uborkára.

A zsákot szorosan kösse össze, és többször erősen rázza meg kezével, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el az uborkaszeletek között. Ezután helyezze a zsák uborkát a hűtőbe 20 percre. Ez idő alatt készen állnak. Az uborkát zacskóban 1-2 órán keresztül tarthatja. Kész az ízletes rágcsálnivaló.

Jó étvágyat kívánunk!