itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Forró sózott uborka

Forró sózott uborka

3989

Konyha orosz

Kalóriatartalom 10,5 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 10 óra

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 2 gr.

Tartalom

Az enyhén sózott uborkát melegen és hidegen sózhatjuk, vizet egyáltalán nem használhatunk. Mindenki a maga ideális sózási módját választja. Mindenesetre az uborka mindig nagyon ízletes és étvágygerjesztő. Javaslom egy receptet enyhén sózott uborkához forró módon.

Hozzávalók

Uborka 1,5 kg Fokhagyma 2 db. Kapor 4 dolog. Fekete ribizli levelek 7 db. Cseresznye levelek 7 db. Durva só 5 evőkanál Forrásban lévő víz 1,5 l.

Főzés folyamata

Készítse elő a szükséges hozzávalókat az enyhén sózott uborkához. Öblítse le és szárítsa meg alaposan a leveleket és a zöldeket. A házi uborkát jól öblítse le folyó víz alatt. Tegye át egy mély edénybe és fedje le hideg vízzel. Hagyja rajta 1 órán át. Ezután engedje le a vizet.

Hámozza meg a fiatal fokhagymát. Tegye a zöldeket, leveleket és fokhagymát egy üvegbe, felváltva az áztatott uborkával. Válasszon kis uborkát, így jobban sózható.

Öntsön 1,5 liter hideg vizet egy serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá sót és teljesen oldja fel. Óvatosan öntsön forrásban lévő sóoldatot egy üveg uborka fölé.

Zárja le az üveget műanyag fedéllel. Hagyja az üveget szobahőmérsékleten. Ha este sózza az uborkát, reggelre kész lesz. Az étvágygerjesztő ropogós uborka tökéletes a kebabhoz és az új burgonyához.

Jó étvágyat kívánunk!