itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Enyhén sózott uborka pezsgővízben

Enyhén sózott uborka pezsgővízben

1351

Konyha orosz

Kalóriatartalom 9,1 kcal

Adagok 2,5 l.

Főzési idő 12 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 1,5 gr.

Szénhidrátok* 1,1 gr.

Tartalom

Minden háziasszony enyhén sózott uborkát készít kedvenc receptje szerint. Javaslom, hogy enyhén sózott uborkát főzzön pezsgővízben. Az így elkészített uborka aromás és ropogós. Ez az étvágygerjesztő előétel szinte minden ételhez jól illik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes szükséges összetevőt az enyhén sózott uborka elkészítéséhez. Válasszon közepes vagy kicsi uborkát. Alaposan mossa le őket hideg vízben, majd szárítsa meg konyharuhán vagy papírtörlőn. Hámozza meg a fokhagymát, majd öblítse le hideg folyó vízben.

Öblítse le hűvös vízben a kaprot és a fiatal fokhagyma szárait, majd rázza le a felesleges nedvességet, majd vágja le éles késsel.

A hámozott fokhagymát egy kés lapos oldalával összetörjük, majd finomra vágjuk.

Oldja fel a szükséges mennyiségű durva sót kis mennyiségű forró vízben, alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. A legjobb, ha tengeri sót használunk.

Vágja le az uborka hegyét, majd tegye egy előkészített mély edénybe, amelyben sózza az uzsonnát. Hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket és a fokhagymát.

Keverje össze a forró vízben hígított sót erősen szénsavas ásványvízzel. Öntsük az előkészített sóoldatot az uborkára, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű mustármagot és kardamomot, valamint babérlevelet.