Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Enyhén sózott uborka forró sós lében

Enyhén sózott uborka forró sós lében

0
4333
Konyha orosz
Kalóriatartalom 72,6 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 24 óra
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 17,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Enyhén sózott uborka forró sós lében
Tartalom

Az enyhén sózott uborka főzéséhez csak egy nap szükséges a pácoláshoz. Egy ilyen snackhez fiatal, erős uborkát választunk, pattanásokkal a felületén. A sima uborka nem alkalmas pácolásra. Válasszon azonos méretű gyümölcsöket, hogy egyenletes legyen a pácolás.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Az uborkát alaposan öblítse le folyó vízzel. Vágja le a végeit, hogy elkerülje az esetleges keserűséget.
lépés 2 5 -ből
A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A zöld leveleket alaposan megmossuk és megszárítjuk. A piros paprika meglehetősen fűszeres fűszer, így ha nincs vágy arra, hogy az uborkában kifejezett csípőséget kapjunk, saját ízlésünk szerint csökkentjük a hüvelyek számát.
lépés 3 5 -ből
Az uborka pácolásához kényelmes egy három literes serpenyőt használni. A fűszerek és gyógynövények felét az első rétegbe tesszük. Ezután a lehető legszorosabbra tesszük magukat az uborkát. Rátesszük a fűszerek és a zöld levelek maradék felét.
lépés 4 5 -ből
Forró savanyúság előkészítése uborka öntéséhez. Forraljuk fel a megfelelő térfogatú vizet egy megfelelő edényben, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Öntsük az uborkát gyógynövényekkel a kapott forró oldattal. Fedjük le az uborkát kisebb átmérőjű fedővel vagy tányérral, és nyomjuk le egy kicsit.
lépés 5 5 -ből
Az uborkát pácolásra hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten. Amikor az uborka megváltoztatja színét, feltételezhetjük, hogy készen áll a fogyasztásra. Hűtőszekrénybe tesszük őket tárolásra a sóoldattal együtt.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *