itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Naponta enyhén sózott uborka forró sós lében

Naponta enyhén sózott uborka forró sós lében

1846

Konyha orosz

Kalóriatartalom 38,6 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 26 óra

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 9,5 g

Naponta enyhén sózott uborka forró sós lében

Tartalom

Amint házi uborka jelenik meg az ágyakban, kíváncsian várom, mikor fogyaszthatók. Szeretném megosztani veletek ennek a szeretett snacknek a receptjét. A napi sós uborka forró sós lében naponta pontosan ugyanaz, mint amit gyermekkorom óta ismerek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő az összes hozzávalót, amire szüksége van ahhoz, hogy kedvenc snackjét elkészítse. Az uborkát alaposan mossa le hideg vízben. Enyhén sózott uborka esetén válasszon azonos méretű kis zöldségeket. Szárítsa meg és vágja le a végeit. Tegye az előkészített uborka felét egy mély edénybe.

A kapor esernyőit, a torma leveleit, a cseresznyét és a fekete ribizlit alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Ezután rázza le őket a felesleges nedvességtől. Először helyezze a cseresznye és a fekete ribizli leveleit.

Ezután tegye ki a torma leveleit és a kapros esernyőket.

A fokhagymát meghámozzuk, hideg folyó vízben leöblítjük és több darabra vágjuk. Tegyük egy tálba uborkával és gyógynövényekkel, adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet.

Ezután tegye ki az elkészített uborka másik felét.

Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű hideg ivóvizet. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot és az asztali sót. Helyezze az edényt közepes lángra és forralja fel. Forraljuk pár percig. Ezután levesszük a tűzről és kissé lehűtjük.

Ezután öntsük az uborkát főtt forró sóoldattal. Helyezze a terhet a tetejére. Hagyja az edényt uborkával szobahőmérsékleten egy napig.

Tálalás előtt tegye az uborkát a hűtőbe körülbelül egy órára, hogy lehűljön, majd tálalja a ropogós, ízletes snacket kedvenc ételei mellé.

Azt tanácsolom, hogy enyhén sózott uborkát főzzön olyan mennyiségben, hogy mindenkinek elegendő legyen. A főtt sózott uborkát tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!