Enyhén sózott uborka egy zacskóban
0
2460
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
10 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
1,9 gr.
A zsákban lévő enyhén sózott uborka sokak kedvenc snackje. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Pácoláshoz és ízesítéshez csak sót és friss kaprot használunk, ez elég ahhoz, hogy az uborka ropogós legyen, gazdag ízű és illatú. Kívánt esetben természetesen hozzáadhat néhány gerezd fokhagymát.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Annak érdekében, hogy az uborka ropogós és étvágygerjesztő legyen, ugyanazokat a kis gyümölcsöket választjuk. Az uborkának lehetőleg frissnek és fiatalnak kell lennie. De van mód a zöldségek frissítésére, ha nincs mód a nyersanyagok közvetlen felhasználására a kertből. Ehhez alaposan öblítse le az uborkát, vágja le a hegyeket, tegye őket egy megfelelő edénybe, és töltse fel jeges vízzel. Tehet néhány jégkockát a vízbe, hogy a hőmérséklet a lehető legalacsonyabb legyen. Tegye az uborkás edényt a hűtőszekrénybe két -három órára.
Az előkészített uborkát villával több helyen megszurkáljuk, hogy felgyorsítsuk a pácolás folyamatát. Erős műanyag zacskóba tesszük őket. A megadott mennyiségű sót és apróra vágott kaprot is a zacskóba tesszük. A zsákot szorosan és erőteljesen összekötjük, de óvatosan a kezünkbe rázzuk, hogy eloszlassa a fűszereket az uborkán. A zsákot hűtőbe tesszük, és két órát várunk.
Jó étvágyat kívánunk!