itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Enyhén sózott uborka 1 kg -os zsákban

Enyhén sózott uborka 1 kg -os zsákban

1628

Konyha orosz

Kalóriatartalom 10,1 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 1,7 gr.

Szénhidrátok* 1,2 gr.

Tartalom

A csomagolt pácolt uborka a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy finom ropogós snacket készítsen. Az uborka lédús és aromás, nem igényel hőkezelést. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az enyhén sózott uborkával.

Hozzávalók

Uborka 1 kg Vegyesfűszer 5 darab. Kapor 1 köteg babérlevél 1 PC. Francia mustár 0,5 tk Koriander 0,5 tk Fokhagyma 5 fog. Só 1 evőkanál

Főzés folyamata

Először is válassza ki a szükséges mennyiségű uborkát. Ha azt szeretné, hogy az uborka a lehető leggyorsabban sózzon, válassza a közepes méretű zöldségeket. Öblítse le az uborkát hideg folyó vízben, ecsettel zöldségek és gyümölcsök mosásához. Használhat új fogkefét is.

A megmosott uborkát szárítsa meg, majd vágja le a végeit.

A kaporzöldeket alaposan öblítse le folyó vízben, majd rázza le a felesleges nedvességet. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le.

Készítsen elő vastag műanyag zacskót. Tegye bele az elkészített uborkát. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és babérlevéllel és szegfűborssal együtt hozzáadjuk a zacskóhoz. Hozzáadjuk a mustárt és a koriandermagot is.

Ezután rakja ki a kapros ágakat.

Utoljára adjuk hozzá a szükséges mennyiségű konyhasót.

A zsák uborkát jól kösse össze erős csomón, rázó mozdulatokkal keverje össze, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára. Ha nem biztos a táska tömítettségében, akkor tegye az uborkás zacskót egy másik zsákba. Ha fel akarjuk gyorsítani a sózási folyamatot, az uborkát villával vagy fogpiszkálóval több helyen előre megszurkáljuk, és hosszában is több darabra vagy körre vághatjuk.