itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Enyhén sózott uborka sós lében egy üvegben

Enyhén sózott uborka sós lében egy üvegben

1936

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 1,4 gr.

Enyhén sózott uborka sós lében egy üvegben

Tartalom

Az enyhén sózott uborka sokoldalú és egyszerű snack, amely percek alatt elkészíthető. Egy kis türelem kell a ropogós és ízletes uborka ízléséhez. Az egyik kedvencem az enyhén sózott uborka receptje sós lében, üvegben főzve.

Hozzávalók

Uborka 1 kg Só 1,5 evőkanál Fokhagyma 5 fog. Víz 1 l. Koriander 5 ág

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes szükséges összetevőt az enyhén sózott uborkához. Az uborkát alaposan mossa le hideg folyó vízben. Enyhén sózott snackhez válassz közepes méretű fiatal uborkát. A korianderzöldeket alaposan öblítse le folyó hideg víz alatt, és rázza le a felesleges nedvességet.

Ezután szárítsa meg az uborkát papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával. Vágja le a zöldségek végét.

Az üveget, amelyben sózni fogja az uborkát, mossa le meleg vízben mosószerrel vagy szódabikarbónával és mosogatószivaccsal. Sterilizálja az üveget a mikrohullámú sütőben. A sterilizálás nem kötelező, de én mindig sterilizálok. Helyezze a koriandert egy steril edény aljára.

Hámozza meg a fiatal fokhagymát a felső héjától, és öblítse le hideg folyó vízben. Hozzáadjuk az edényhez.

Helyezze az uborkát szorosan egymáshoz az üvegbe.

Öntsük a szükséges mennyiségű hideg ivóvizet egy vastag aljú edénybe. Helyezze az edényt közepes lángra és forralja fel. Ezután óvatosan öntsük a vizet egy mély edénybe, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű asztali sót, és jól keverjük össze, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak.

Az előkészített savanyúságot óvatosan öntsük az uborkára. Fedje le az uborkás üveget fedéllel, miután felöntötte forró vízzel, és hagyja körülbelül 5-7 órán át szobahőmérsékleten.