itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom karikák fokhagymával
➠ Enyhén sózott paradicsom paprikával egy zacskóban

Enyhén sózott paradicsom paprikával egy zacskóban

2239

Konyha orosz

Kalóriatartalom 58,1 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 140 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 14 gr.

Enyhén sózott paradicsom paprikával egy zacskóban

Tartalom

Az enyhén sózott paradicsom nagyszerű alternatíva a gyengén sózott uborka vagy a friss saláta számára. Néhány percet vesz igénybe a főzésük és a pácolásuk - legfeljebb két óra. Érdemes reggel bepácolni őket, és ebédre ízletes köret lesz húshoz vagy halhoz, főtt burgonya vagy rizs. A fűszerek mennyiségét és típusát ízlésének és fantáziájának, valamint a chili és a fokhagyma mennyiségének megfelelően állíthatja be.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öblítse le a paradicsomot hideg folyó víz alatt, tegye konyharuhára, és hagyja 15-20 percig száradni a vízből. Ezután vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szárakat, és vágja a paradicsomot 6-8 szeletre.

Az apróra vágott paradicsomot tiszta, sűrű műanyag zacskóba tesszük.

A paprikát megmossuk, megtisztítjuk a szárától és a magjától, és levágjuk a szükséges mennyiséget. Vágja vékony csíkokra. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apró szeletekre vágjuk. Adja hozzá az előkészített zöldségeket a paradicsomos zacskóhoz.

Ezután ribizli leveleket, kaprot, sót, cukrot és borsot, chilipaprikát küldünk a paradicsomra.

Óvatosan emelje fel a csomagot, engedje ki belőle a levegőt, és szorosan kösse össze a széleket. Rázza fel a zacskót 1-2 percig, hogy az összes fűszer egyenletesen eloszoljon a zöldségeken. A csomagot egy tálba tesszük, ha a pác szivárog, és a paradicsomot 2-2,5 órára hűtőszekrénybe küldjük.

A megadott idő elteltével az enyhén sózott paradicsom teljesen pácolt és fogyasztásra kész. Saláta tálba tesszük, gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!