Mannik a kefirben áfonyával
0
1609
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
260,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
4,7 gr.
Zsírok *
17 gr.
Szénhidrátok*
44 gr.
Az áfonya nagyon értékes a bennük található vitaminok és mikroelemek miatt. Érdemes minél gyakrabban felvenni a napi menübe. Ha ezt a színes bogyót hozzáadjuk a pékárukhoz, az nemcsak értéket ad, hanem jelentősen megváltoztatja a végső ízt is. A recept szerint elkészített mannához friss áfonyát és fagyasztottat is használhat. Fagyasztott bogyók hozzáadásakor nem kell először kiolvasztani, mivel ebben az esetben egyszerűen elveszíti alakját a tésztával való keverés közben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön búzadarát egy nagy tálba, és öntsön kefirt. A komponenseket habverővel addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és hagyjuk tíz percig szobahőmérsékleten állni. Ezután adjuk hozzá a tojást, a kristálycukrot, és alaposan keverjük össze mindent habverővel kézzel vagy keverővel. A kapott massza tetejére szitáljunk lisztet sütőporral, és keverjük újra, amíg teljesen homogén nem lesz.
A margarint olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen folyékony állapotba, és öntsük a tésztába, keverjük össze. Helyezze az áfonyát egy kis tálba, és megszórja keményítővel. A keményítő megakadályozza, hogy a bogyólé sütés közben elterjedjen a tésztán. Annak érdekében, hogy a keményítő egyenletesen eloszoljon az áfonyán, óvatosan döntse meg a tálat különböző irányokba, és enyhén rázza fel. Az elkészített tésztába szórjuk a keményítővel megszórt bogyókat, és kanállal vagy spatulával óvatosan keverjük össze - igyekszünk nem átvinni a lágy áfonyát.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Ha a sütőedény szilikonból készült, akkor nem kell zsírozni. A tésztát formába öntjük, és közepes szinten 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A mannát körülbelül negyven percig sütjük. Ha kétségei vannak a termék készenlétével kapcsolatban, akkor fogpiszkálót ragaszthat a közepébe - száraznak kell lennie, nedves tészta nyomai nélkül.
Jó étvágyat kívánunk!