Mannik kefirben cseresznyével
0
1238
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
208,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
5,4 gr.
Zsírok *
4 gr.
Szénhidrátok*
44,5 g
A klasszikus édes omlós mannatésztát nagyon sikeresen elindítják a meggy lédús savanyúságával. Egy ilyen manna az előkészítés egyszerűsége ellenére inkább összetett desszerttortának tűnik. Ezeket a zamatos süteményeket sima porcukorral vagy egy gombóc fagylalttal vagy olvasztott csokoládéval tálalhatjuk. A recept könnyen megjegyezhető: a legtöbb összetevőt szemüvegben mérik, és nem igényel gondos mérlegelést.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük a búzadarát egy tálba, és töltsük meg kefirrel. Keverjük simára a keveréket, és hagyjuk szobahőmérsékleten húsz percig - ez szükséges ahhoz, hogy a búzadara megduzzadjon és megpuhuljon sütés előtt. Amíg a búzadara befőtt, a tojásokat külön tálba törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a sót. A tojásokat keverővel sűrű, majdnem fehér habbá verjük. Ez körülbelül három -öt percet vesz igénybe.
A tészta tetejére egyenletesen elosztjuk a kimagozott meggyet. Ha friss cseresznyét használ, akkor a magok eltávolítása után a bogyókat azonnal a tésztára lehet kenni. Fagyasztott cseresznye esetén először teljesen ki kell olvasztani a bogyókat, hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon, és csak ezután rakja le a cseresznyét a manna felületére.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztaformát a középső szintre tesszük, és körülbelül ötven percig sütjük. Kicsit több vagy kicsit kevesebb időbe telhet - sok a sütőtől függ. A kész manna mérete kissé megnő, és aranykéreg borítja. És hogy a morzsa jól megsüljön, fogpiszkálóval átszúrjuk a manna közepét. Ha kiszárad, akkor a terméket ki lehet venni a sütőből. Hagyjuk kihűlni a kész mannát, és tegyük át a formából egy tálra. Díszítésként a felületet megszórhatjuk porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!