Mannik a kefir bogyós gyümölcsökkel a sütőben
0
1702
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
224,2 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
7 gr.
Zsírok *
7,3 gr.
Szénhidrátok*
54,9 g
A búzadara univerzális gabonapehely, amelyet szelethez adnak, és pitékbe töltik. A sütési folyamat során lágyul és duzzad, a búzadara egyedülálló laza-lédús állagot szerez, amelynek köszönhetően a mannik olyan különleges és felismerhető sütéssé váltak. Bogyók hozzáadásával a manna még lédúsabb és érdekesebb lesz. Bármilyen bogyót használhat: frissen és fagyasztva is. A lényeg az, hogy teljesen megtisztítják a csészelevelektől, gallyaktól és egyéb véletlen zárványoktól, és jól megszárítják.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A megadott idő letelte után hozzáadjuk a tojást és a sütőport a masszához. A tésztát habverővel teljesen homogénné keverjük. Ezután adjuk hozzá a bogyókat a tésztához, és kanállal óvatosan keverjük össze, nehogy áthelyezzük őket. Ha friss bogyókat használnak, akkor mosás után szárítani kell őket, hogy ne adjon hozzá felesleges nedvességet a tésztához. Ha a bogyók megfagytak, akkor először leolvasztjuk őket, leengedjük a felszabadult gyümölcslevet, és csak ezután adjuk hozzá a tésztához.
A sütőedényt megkenjük növényi olajjal, és megszórjuk búzadarával. Annak érdekében, hogy a búzadara egyenletesen lefedje a teljes felületet, a formát jól fel kell rázni, és fenekével az asztalra kell ütni. Ha a forma szilikon, akkor nem kell semmit kenni és megszórni. Öntsük a tésztát bogyókkal az előkészített formába, egyengessük el a felületet. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formát a tésztával a forró sütő középső szintjére állítjuk, és negyven -ötven percig sütjük. A manniknak kissé növelnie kell a hangerőt, és jól meg kell barnulnia.
Kivesszük a kész mannát a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni, nehogy megégjen. Ezután kivesszük a formából, áthelyezzük egy tányérra és teljesen kihűtjük. Kihűlt állapotban megszórjuk a pékárut porcukorral. Annak érdekében, hogy a por egyenletesen oszlik el, és szépen lefeküdjön a manna felületére, érdemes szűrőn átönteni.
Jó étvágyat kívánunk!